Le marché de Basse terre
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Selon l'heure à laquelle vous passez, la vision que vous aurez du marché découvert sera totalement différente. Dès 6h du matin, les fourgonnettes arrivent, chargées de fruits de légumes et de fleurs. Autrefois, les femmes descendaient sur l'esplanade avec des paniers sur la tête, après avoir lutté contre la rigueur du soleil pendant des kilomètres. Mais si les temps ont changé, les rituels restent les mêmes. Chacun commence alors par s'installer, à son emplacement réservé. Certains y sont fidèles depuis des années, depuis l'époque où l'on trouvait facilement du cacao, de la vanille et du café. Aujourd'hui, il faut entrer sous le marché couvert et chercher parmi les spécialités locales devenues rares, pour en trouver. |
